Tapas mit Gemüse

Kleine grüne Paprikaschoten aus Galicien, die mild oder auch tückisch scharf sein  können, gebraten und mit Meersalz bestreut

Champignons in Öl, Knoblauch und einem Hauch von Chili gebraten

 Spanische Bratkartoffeln mit scharfer Tomatensauce

Spanische Bratkartoffeln mit Knoblauchsauce

 Spanische Bratkartoffeln mit deftiger Champignonsauce

In Olivenöl gebratene Pellkartoffeln mit Petersilie, Rosmarin und Meersalz, dazu zwei klassische kanarische Dips, Paprikapiment und Koriander

Maiskolben mit Butter und Zitrone

Gemüse der Saison, in Sherry gedünstet

 Frische Datteln im Speckmantel

Die spanische Antwort auf gebackenen Camembert! Gebratene „Manchego“- Käse-Sticks, dazu verschiedene Dipps

Gebratener Schafskäse in der Knusperkruste auf Paprikakompott

Vegane Bällchen auf Grünkernbasis, mit Rucolapesto und Paprikaschaum

Lauwarmer Salat von bunten Linsen mit Karotten, Paprika- und Zucchiniwürfeln, abgeschmeckt mit Kokosnuss, Chili, Knoblauch, Soja und Curry

2 gegrillte Gemüsespieße und Paprikaspalten gewürzt mit Orangenpfeffer, Meersalz und Lavendel. Dazu Paprika-Mojo